W ostatnim czasie znacznie zmienił się profil pacjentów leczonych na oddziałach intensywnej terapii (OIT). Są to obecnie osoby coraz starsze, cierpiące na więcej niż jedną chorobę ostrą i przewlekłą, często po wielu zabiegach operacyjnych. Mimo tego, dzięki nowym osiągnięciom naukowym, zaangażowaniu w proces terapeutyczny systemów komputerowych i zaawansowanych technologii udaje się jednak stale poprawiać ich wyniki leczenia. Gigantyczny postęp dotyczy również leczenia żywieniowego.
W niniejszej publikacji m.in.:
- kryteria wyboru właściwego sposobu odżywiania u krytycznie chorych pacjentów
- związki między leczeniem żywieniowym a wynikami terapii
- sposoby skutecznej kontroli glikemii u pacjentów leczonych na oddziałach intensywnej terapii
- omówienie nowych diet i składników odżywczych
Spis treści:
ix Autorzy
xi Wstęp (P. Singer, Petach Tikwa)
Zapotrzebowanie, drogi podaży i planowanie żywienia
1 Od zaburzeń mitochondrialnych do zapotrzebowania energetycznego
Pierre Singer
11 Białko: metabolizm i zapotrzebowanie
Gianni Biolo
19 Jak wybrać drogę żywienia?
Irina Grecu
29 W jaki sposób wypisać receptę żywieniową, używając komputera?
Mette M. Berger
39 Żywienie doustne
Ana Alvárez-Falcóna · Sergio Ruiz-Santanab
45 Żywienie dojelitowe
Ronit Anbar
53 Żywienie pozajelitowe
Ronan Thibault · Claude Pichard
Jak leczenie żywieniowe wpływa na wynik leczenia?
63 Czy leczenie żywieniowe może mieć wpływ na powrót do zdrowia po krytycznej chorobie?
Rifka C. Schulman · Jeffrey I. Mechanick
75 Kontrola stężenia glukozy
Jean-Charles Preiser
81 Glutamina
Mike Kim · Paul E. Wischmeyer
87 Leucyna i cytrulina: dwa główne regulatory obrotu puli białek
95 Pacjent chirurgiczny/po urazie
Arved Weimann
103 Żywienie w sepsie
Jonathan Cohen · W. Dat N. Chinc
111 Żywienie pacjenta z niewydolnością nerek
Wilfred Druml
119 Zastosowanie kwasów tłuszczowych omega-3 oraz kwasu gamma-linolenowego w leczeniu
żywieniowym mechanicznie wentylowanych pacjentów z ostrym uszkodzeniem płuc (ALI)
lub zespołem ostrej niewydolności oddechowej (ARDS)
Shaul Lev · Pierre Singer
125 Otyłość
David C. Frankenfield
133 Problemy żywienia podczas stosowania pozaustrojowych technik podtrzymywania życia
Ilya Kagan · Pierre Singer
139 Leczenie żywieniowe w ostrym zapaleniu trzustki
Stephen A. McClave
147 Jak wybrać schemat żywieniowy dla pacjenta oddziału intensywnej terapii z wieloma
chorobami współistniejącymi?
Pierre Singer · Hadas Weinberger · Boaz Tadmor
155 Wspomaganie żywieniowe w gojeniu ran u pacjentów na oddziale intensywnej terapii
Miriam Theilla
165 Skorowidz autorów
167 Skorowidz
Książka
-
ISBN:
978-83-66067-20-2
-
Autor:
P. Singer
-
Redaktor:
S. Kłęk
-
Wydanie:
1
-
Rok wydania:
2018
-
Format:
170 x 240
-
Liczba stron:
206
-
Oprawa:
miękka