Bezpieczeństwo żywności

średnia: 0.0 ocen: 0

13,50 PLN

BRAK TOWARU, Poinformuj mnie gdy produkt będzie dostępny

Autor, Redaktor: Czesław Puchalski, Małgorzata Dżugan, Anna Augustyńska-Prejsnar ,

Waga produktu: 0.230 kg

EAN: 9788379961672

Wysyłka od: 9.00 PLN

Wydawca: Uniwersytet Rzeszowski

Spis treści

Agata Znamirowska, Dorota Kalicka, Katarzyna Szajnar, Małgorzata Pawlos, Magdalena Buniowska

Wpływ rodzaju zastosowanych kultur starterowych bakterii mezofilnych i probiotycznych na jakość mleka ukwaszonego

Małgorzata Pawlos, Agata Znamirowska, Dorota Kalicka, Katarzyna Szajnar

Ocena jakości i przydatności przetwórczej ekologicznego mleka koziego z regionu Podkarpacia

Agata Znamirowska, Dorota Kalicka, Katarzyna Szajnar, Małgorzata Pawlos

Właściwości organoleptyczne napojów serwatkowych o smaku kawowym, cytrynowym, malinowym i mango–marakuja

Anna Augustyńska-Prejsnar, Małgorzata Ormian, Jadwiga Lechowska

Ocena jakości mięsa różnych gatunków drobiu zakupionego w sieci detalicznej

Sabina Lachowicz, Ireneusz Kapusta

Charakterystyka wybranych roślin z rodzaju Allium oraz ich przetworów pod kątem występowania związków polifenolowych

Urszula Litkowiec, Lidia Jasińska, Agata Tekiela

Wybrane parametry jakościowe ziarna siewnego pszenicy jarej w 2012 roku na Podkarpaciu

Maria Czernicka, Grzegorz Zaguła, Czesław Puchalski

Określenie wartości biologicznej naparów wysokogatunkowych herbat liściastych czarnych i zielonych

Magdalena Senczyna-Hułas, Agata Tekiela, Grzegorz Jasiński

Zdrowotność maliny (Rubus idaeus L.) odmiany Polana w gospodarstwie ekologicznym i konwencjonalnym

Sylwia Zielińska, Małgorzata Dżugan, Monika Wesołowska, Miroslava Kacaniova, Grzegorz Zaguła, Czesław Puchalski

Jakość prozdrowotna miodów produkowanych na Podkarpaciu

Vasyl Zaplatynskyi
Необхідні зміни у змісті предмета безпеки життя по відношенню до соціально-політичної ситуації в Україні