Spis treści
Agata Znamirowska, Dorota Kalicka, Katarzyna Szajnar, Małgorzata Pawlos, Magdalena BuniowskaWpływ rodzaju zastosowanych kultur starterowych bakterii mezofilnych i probiotycznych na jakość mleka ukwaszonego
Małgorzata Pawlos, Agata Znamirowska, Dorota Kalicka, Katarzyna Szajnar
Ocena jakości i przydatności przetwórczej ekologicznego mleka koziego z regionu Podkarpacia
Agata Znamirowska, Dorota Kalicka, Katarzyna Szajnar, Małgorzata Pawlos
Właściwości organoleptyczne napojów serwatkowych o smaku kawowym, cytrynowym, malinowym i mango–marakuja
Anna Augustyńska-Prejsnar, Małgorzata Ormian, Jadwiga Lechowska
Ocena jakości mięsa różnych gatunków drobiu zakupionego w sieci detalicznej
Sabina Lachowicz, Ireneusz Kapusta
Charakterystyka wybranych roślin z rodzaju Allium oraz ich przetworów pod kątem występowania związków polifenolowych
Urszula Litkowiec, Lidia Jasińska, Agata Tekiela
Wybrane parametry jakościowe ziarna siewnego pszenicy jarej w 2012 roku na Podkarpaciu
Maria Czernicka, Grzegorz Zaguła, Czesław Puchalski
Określenie wartości biologicznej naparów wysokogatunkowych herbat liściastych czarnych i zielonych
Magdalena Senczyna-Hułas, Agata Tekiela, Grzegorz Jasiński
Zdrowotność maliny (Rubus idaeus L.) odmiany Polana w gospodarstwie ekologicznym i konwencjonalnym
Sylwia Zielińska, Małgorzata Dżugan, Monika Wesołowska, Miroslava Kacaniova, Grzegorz Zaguła, Czesław Puchalski
Jakość prozdrowotna miodów produkowanych na Podkarpaciu
Vasyl Zaplatynskyi
Необхідні зміни у змісті предмета безпеки життя по відношенню до соціально-політичної ситуації в Україні
Książka
-
ISBN:
978-83-7996-167-2
-
Autor:
Czesław Puchalski, Małgorzata Dżugan, Anna Augustyńska-Prejsnar
-
Wydanie:
1
-
Rok wydania:
2015
-
Format:
165 x 235 mm
-
Liczba stron:
141
-
Oprawa:
Miękka
Inne tytuły z tej serii:
Zasady żywienia Podręcznik część 2
32,50
PLN
Biotechnologia żywności
59,50
PLN
Ocena żywności i żywienia
28,40
PLN
Technologia żywności i żywienia
32,00
PLN
Bądź twórcą swojego zdrowia
28,40
PLN
Vademecum żywienia człowieka
21,50
PLN
Dieta bezglutenowa co wybrać
71,47
PLN
Superfood
30,10
PLN
Czy wiesz ile jesz
12,70
PLN
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Immunologia Krótkie wykłady
69,20
PLN
Historia sportu
103,40
PLN
Choroby zakaźne i pasożytnicze u dzieci
126,85
PLN
Technologia żywności i żywienia
32,00
PLN
Dermatologia geriatryczna Tom 1
84,80
PLN