Żywienie w chorobach przewodu pokarmowego

średnia: 0.0 ocen: 0

32,60 PLN

BRAK TOWARU, Poinformuj mnie gdy produkt będzie dostępny

Żywienie w chorobach przewodu pokarmowego

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

Wydawnictwo Lekarskie PZWL
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Autor, Redaktor: Zofia Wieczorek-Chełmińska,

Waga produktu: 0.320 kg

EAN: 9788320048629

Wysyłka od: 9.00 PLN

Wydawca: Wydawnictwo Lekarskie PZWL

Warszawa 2014, wydanie 1, format 205 x 145, objętość 232 str., oprawa miękka

Często przyczyną dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego są błędy żywieniowe wynikające z braku znajomości zasad przygotowywania posiłków. W tej publikacji Czytelnicy znajdą informacje na temat diet w różnych schorzeniach przewodu pokarmowego, m.in. w chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy, w stanach po resekcji żołądka, w zespołach upośledzonego trawienia, stanach zapalnych, a także przy nowotworach. Zaletą tej książki jest niewątpliwie bardzo duża liczba sprawdzonych przepisów na smaczne potrawy.

Spis treści

Część ogólna

Zapotrzebowanie energetyczne
Składniki pokarmowe
Ocena zdrowotna produktów spożywczych
Wybrane zagadnienia z technologii sporządzania potraw
Przyprawy ziołowe, warzywne i korzenne przyjazne w chorobach przewodu pokarmowego
Charakterystyka i zastosowanie diet w chorobach przewodu pokarmowego

Część szczegółowa

Przepisy potraw stosowanych w chorobach przewodu pokarmowego

Piśmiennictwo
Alfabetyczny spis potraw