Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    WSiP
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
Autor, Redaktor: Hanna Kunachowicz,Elżbieta Czarnowska-Misztal,Halina Turlejska,
Waga produktu: 0.380 kg
EAN: 9788302091490
Wysyłka od: 11.90 PLN
Wydawca: WSiP

2010, wydanie 8, format 165 x 235, objętość 256 str., oprawa miękka

W podręczniku podano wiedzę z zakresu fizjologii i biochemii żywienia, omówiono wydanie Tabel składu i wartości odżywczych produktów spożywczych oraz znowelizowane normy na energię i składniki odżywcze. Przedstawiono zasady planowania wyżywienia i organizacji żywienia. Rozwinięto zagadnienia związane z wprowadzeniem systemu bezpieczeństwa i jakości zdrowotnej żywności HACCP. Uwzględniono wiadomości o żywieniu dietetycznym, omówiono charakterystyki poszczególnych diet.

Numer dopuszczenia: 10/00

Książka

  • ISBN: 

    978-83-02-09149-0

  • Autor: 

    Hanna Kunachowicz,Elżbieta Czarnowska-Misztal,Halina Turlejska

Inne tytuły z tej serii:

aaa ssss