Podstawy żywienia i dietoterapia

średnia: 0.0 ocen: 0

138,00 PLN

Produkt dostępny!

Autor, Redaktor: N. Peckenpaugh, D. Gajewska

Waga produktu: 1.200 kg

Realizacja zamówienia: 48 godzin

EAN: 9788376093611

Wysyłka od: 9.90 PLN

Wydawca: Edra Urban & Partner

KUP TERAZ!

Podręcznik jest skierowany przede wszystkim do studentów dietetyki oraz kierunków pokrewnych, praktykujących dietetyków, lekarzy wszystkich specjalności medycznych oraz innych pracowników służby zdrowia zajmujących się żywieniem ludzi zdrowych, profilaktyką i leczeniem zaburzeń odżywiania.

W publikacji:

- fachowa i aktualna wiedza z zakresu żywienia i dietetyki oparta na badaniach naukowych

- zalecenia, zasady postępowania oraz porady żywieniowe dla osób zdrowych i chorych

- leczenie dietetyczne cukrzycy, chorób układu sercowo-naczyniowego, nerek i nowotworów

- profilaktyka i leczenie otyłości

- ciekawe opisy przypadków, wskazówki dydaktyczne, pytania sprawdzające

- tabele, ryciny i zestawienia ułatwiające zrozumienie i zapamiętanie przekazywanych treści

Spis treści

Część 1. Nauka o żywieniu i chorobie
Rozdział 1. Żywienie w wymiarze społecznym
Rozdział 2. Węglowodany, białka i tłuszcze: makroskładniki energetyczne w zbilansowanych posiłkach
Rozdział 3. Mikroskładniki w zbilansowanych posiłkach: witaminy, minerały i fitozwiązki
Rozdział 4. Trawienie, wchłanianie oraz przemiana materii w zdrowiu i w chorobie

Część 2. Choroby ostre i przewlekłe
Rozdział 5. Insulinooporność i zespół metaboliczny
Rozdział 6. Otyłość i redukcja masy ciała
Rozdział 7. Choroby układu sercowo-naczyniowego
Rozdział 8. Cukrzyca
Rozdział 9. Choroby nerek
Rozdział 10. Znaczenie żywienia w prewencji i leczeniu chorób nowotworowych

Część 3. Problemy w promocji zdrowia i terapii chorób w różnych okresach życia
Rozdział 11. Żywienie matki i niemowlęcia w zdrowiu i w chorobie
Rozdział 12. Problematyka wzrostu i rozwoju w promowaniu zdrowia
Rozdział 13. Żywienie osób dorosłych
Rozdział 14. Zagadnienia związane ze zdrowiem publicznym w kontekście żywienia w perspektywie krajowej i międzynarodowej
Rozdział 15. Opieka żywieniowa w systemie opieki zdrowotnej