-
Załączniki bezpieczeństwa
Załczniki do produktuZałączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
-
Informacje o producencie
Informacje o producencieInformacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.Czelej
-
Osoba odpowiedzialna w UE
Osoba odpowiedzialna w UEPodmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
Lublin 2008, wyd. 1, format 175 x 235, objętość 79 str., oprawa miękka
Książka jest przeznaczona głównie dla pacjentów poddawanych dializoterapii, a także dla osób z ich otoczenia (rodzina, opiekun). Jednocześnie stanowi cenną wskazówkę dla lekarzy rodzinnych i dietetyków w procesie ustalania diety optymalnej dla poszczególnych chorych.
Autorki przewodnika w zwięzły i przejrzysty sposób przedstawiły znaczenie podstawowych pierwiastków znajdujących się w pokarmach (jak:: potas, sód, fosfor), rolę białka i płynów. Zwróciły również uwagę na węglowodany i tłuszcze – główne źródła energii, a także przedstawiły listę ziół i przypraw, które pomagają przełamać schematy diety pacjentów dializowanych.
Ponadto książka zawiera zbiór szczegółowych przepisów kulinarnych na dietetyczne potrawy – w każdym z nich dokładnie określono zawartość pierwiastków, białka oraz poziom energii – których przykładowe zestawy umieszczono na końcu.
Spis treści
WprowadzeniePotas
Sód
Fosfor
Białko
Płyny
Energia
Zioła i przyprawy
W restauracji i podczas wizyty
Przepisy kulinarne
- Zupy
- Potrawy z mięsa
- Ryby
- Warzywa
- Potrawy mączne
- Desery
- Inne
Przykładowe dzienne jadłospisy
Piśmiennictwo
Książka
-
ISBN:
978-83-60608-96-8
-
Autor:
Sylwia Małgorzewicz,Aleksandra Kicińska,Małgorzata Kaczkan