Zarys oceny żywienia

średnia: 0.0 ocen: 0

28,40 PLN

BRAK TOWARU, Poinformuj mnie gdy produkt będzie dostępny

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

SGGW
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Autor, Redaktor: Gronowska-Senger Anna,

Waga produktu: 0.300 kg

EAN: 9788375834284

Wysyłka od: 10.00 PLN

Wydawca: SGGW

Warszawa 2013, wydanie 2, format 170 x 240, objętość 180 str., oprawa miękka

Podrecznik obejmuje wstęp wprowadzający w problematykę zagadnienia oraz kolejne rozdziały poświęcone metodyce badań spożycia żywności, sposobu żywienia i stanu odżywienia. Na zakończenie omawia referencyjne wartości spożycia pod kątem praktycznego ich wykorzystania w racjonalizacji żywienia.

Spis treści

Przedmowa
1. Wstęp
2. Metody oceny spożycia żywności
3. Metody oceny sposobu żywienia
4. Metody oceny stanu odżywienia
5. Biomarkery spożycia energii i wybranych składników pokarmowych
6. Biomarkery oceny stanu odżywienia białkiem
7. Biomarkery oceny stanu odżywienia witaminami
8. Biomarkery oceny stanu odżywienia składnikami mineralnymi
9. Wartości referencyjne spożycia w ocenie żywienia
Skorowidz