Dietetyka oparta na dowodach

średnia: 0.0 ocen: 0

77,50 PLN

Produkt dostępny!

Autor, Redaktor: , Elżbieta Poniewierka

Waga produktu: 0.430 kg

Realizacja zamówienia: 48 godzin

EAN: 9788378460398

Wysyłka od: 9.90 PLN

Wydawca: MedPharm POLSKA

KUP TERAZ!

Inspiracją do powstania tej książki był z jednej strony wzrost liczby publikacji naukowych dowodzących skomplikowanego związku żywienia ze zdrowiem i z rozwojem chorób, a z drugiej – pojawianie się mnóstwa nieudokumentowanych naukowo doniesień na ten temat, opartych głównie na publikacjach reklamowo-marketingowych. Te ostatnie rozpowszechniane są na łamach kolorowej prasy i w Internecie, a także – co uważam za najgorsze – w gabinetach lekarzy i dietetyków. Kiedyś uważałam, że osoba zdrowa może eksperymentować ze swoim żywieniem, dziś wiem, że eksperymenty takie to również eksperymenty ze zdrowiem. A przecież wiele niekonwencjonalnych i nieudokumentowanych naukowo sposobów żywienia jest zalecanych także osobom chorym.

Książka ta – o nieco prowokacyjnym tytule – nie jest podręcznikiem dietetyki, nie traktuje też o diecie, lecz ma przedstawić problemy żywienia człowieka w aspekcie naukowym, dokumentując aktualną wiedzę leżącą u podstaw żywienia człowieka w zdrowiu i w chorobie. Do jej przestudiowania zachęcam osoby zawodowo interesujące się tą tematyką:: lekarzy, dietetyków, pielęgniarki, przedstawicieli innych zawodów medycznych oraz studentów kierunków medycznych, a także osoby niezwiązane z medycyną – każdy znajdzie w niej coś dla siebie.

Elżbieta Poniewierka

Spis treści

1. Prawidłowo żywione dziecko- zdrowy dorosły
2. Niedożywienie
3. Doustna suplementacja pokarmowa
4. Nutrigenetyka
5. Tkana tłuszczowa- ważny narząd w organizmie człowieka
6. Niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby
7. Żywienie i choroby nowotworowe
8. Nietolerancja i alergia pokarmowa- czy coś je łączy ?
9. Celiakia- jakie stanowi zagrożenia ?
10. Wpływ żywienia na mechanizmy odpowiedzi immunologicznej
11. Aspekty ekonomiczne niedożywienia i leczenia żywieniowego