Żywienie w chorobach serca

średnia: 0.0 ocen: 0

186,42 PLN

BRAK TOWARU, Poinformuj mnie gdy produkt będzie dostępny

Autor, Redaktor: Zofia Wieczorek-Chełmińska,

Waga produktu: 0.250 kg

EAN: 9788320027365

Wysyłka od: 7.00 PLN

Wydawca: Wydawnictwo Lekarskie PZWL

Warszawa 2013, wydanie 2, format 205 x 145, objętość 224 str., oprawa miękka

Cały cywilizowany świat już dawno wie, że nadmierne spożycie tłuszczów zwierzęcych, cukru i słodyczy, ograniczenie błonnika i witamin prowadzą do miażdżycy, nadciśnienia, zawału serca i zakrzepicy krwi.

A my? My przodujemy w statystyce umieralności na choroby krążenia i nowotwory. Każdy moment jest dobry, aby podjąć decyzję, że chcemy żyć zdrowiej, a więc dłużej! A na to jest jedna rada: zmienić radykalnie sposób żywienia. I nie chodzi tu wcale o to, aby się głodzić i męczyć wymyślnymi dietami. Po prostu trzeba jeść inaczej. A jak - dajemy wam gotową "receptę".

Spis treści

Część ogólna

Zapotrzebowanie energetyczne
Składniki pokarmowe
Zdrowotna ocena jakości produktów spożywczych
Profilaktyka i leczenie dietetyczne w niektórych chorobach układu krążenia
Ważniejsze produkty spożywcze zapobiegające chorobom okładu krążenia
Wybrane zagadnienia z technologii sporządzania potraw
Zasady racjonalnego żywienia
Przykłady tygoniowych jadłospisów

Część szczegółowa

Napoje
Chleb domowy
Dodatki do pieczywa
Zupy
Dodatki do zup
Potrawy z mięsa cielęcego, wołowego, drobiu i ryb
Potrawy z niewielką ilością mięsa i ryb
Potrawy jarskie
Potrawy z warzyw i ziemniaków
Sosy
Desery i wypieki domowe
Piśmiennictwo
Skorowidz