1. Biochemia a medycyna
2. Woda i pH
CZĘŚĆ I. BUDOWA ORAZ FUNKCJE BIAŁEK I ENZYMÓW
3. Aminokwasy i peptydy
4. Białka:: określanie struktury pierwszorzędowej
5. Białka:: struktura wyższych rzędów
6. Białka:: mioglobina i hemoglobina
7. Enzymy:: mechanizm działania
8. Enzymy:: kinetyka
9. Enzymy:: regulacja aktywności
10. Bioinformatyka i biologia obliczeniowa
CZĘŚĆ II. BIOENERGETYKA I METABOLIZM WĘGLOWODANÓW ORAZ LIPIDÓW
11. Bioenergetyka:: rola ATP
12. Utlenianie biologiczne
13. Łańcuch oddechowy i fosforylacja oksydacyjna
14. Węglowodany o znaczeniu fizjologicznym
15. Lipidy o znaczeniu fizjologicznym
16. Przemiany metaboliczne i zaopatrzenie w „paliwo” metaboliczne
17. Cykl kwasu cytrynowego:: katabolizm acetylo-CoA
18. Glikoliza i utlenianie pirogronianu
19. Metabolizm glikogenu
20. Glukoneogeneza i kontrola stężenia glukozy we krwi
21. Szlak pentozofosforanowy oraz inne szlaki przemiany heksoz
22. Utlenianie kwasów tłuszczowych:: ketogeneza
23. Biosynteza kwasów tłuszczowych i ikozanoidów
24. Metabolizm acylogliceroli i sfingolipidów
25. Transport i magazynowanie lipidów
26. Synteza, transport i wydalanie cholesterolu
CZĘŚĆ III. METABOLIZM BIAŁEK I AMINOKWASÓW
27. Biosynteza aminokwasów, które nie muszą być dostarczane w pożywieniu
28. Katabolizm białek i azotu aminokwasów
29. Katabolizm szkieletów węglowych aminokwasów
30. Przemiana aminokwasów w wyspecjalizowane produkty
31. Porfiryny i barwniki żółciowe
CZĘŚĆ IV. BUDOWA, FUNKCJE I REPLIKACJA MAKROCZĄSTECZEK INFORMACYJNYCH
32. Nukleotydy
33. Metabolizm nukleotydów purynowych i pirymidynowych
34. Struktura i funkcja kwasów nukleinowych
35. Organizacja, replikacja i naprawa DNA
36. Synteza, przekształcanie i metabolizm RNA
37. Synteza białek i kod genetyczny
38. Regulacja ekspresji genu
39. Techniki:: rekombinacji DNA, molekularno-genetyczne oraz genomiczne
CZĘŚĆ V. BIOCHEMIA KOMUNIKACJI ZEWNĄTRZKOMÓRKOWEJ I WEWNĄTRZKOMÓRKOWEJ
40. Błony:: struktura i funkcja
41. Różnorodność morfologiczna i czynnościowa układu wewnątrzwydzielniczego
42. Działanie hormonów i transdukcja sygnałów
CZĘŚĆ VI. WYBRANE ZAGADNIENIA
43. Żywienie, trawienie i wchłanianie
44. Mikroelementy odżywcze:: witaminy i składniki mineralne
45. Wewnątrzkomórkowy transport i sortowanie białek
46. Glikoproteiny
47. Substancja pozakomórkowa
48. Mięsień i szkielet komórkowy (cytoszkielet)
49. Białka osocza i immunoglobuliny
50. Proces krzepnięcia krwi i choroba zakrzepowa
51. Erytrocyty i leukocyty
52. Metabolizm ksenobiotyków
Dodatek
Skorowidz